Je dois reconnaitre que la cuisine ça n’a jamais trop été mon truc…
C’est grâce à mon fils que je suis « forcée» à cuisiner, car je voulais qu’il mange des bonnes purées maison lorsque l’on a démarré sa diversification !
Puis j’ai continué chaque soir à préparer des petits plats maison maintenant qu’il mange comme nous 😉
Mon objectif : préparer des recettes faciles, rapides, saines, gourmandes … Et qui plaisent à toute la famille !
Du coup je suis toujours à la recherche de bons plans qui répondraient à tous ces objectifs !
Mon coup de coeur va sans hésitation au site de recettes « SAINPLISSIME ».
Les recettes proposées sont toutes naturo-friendly et éco-friendly !
Je vous partage celle-ci qui a fait récemment l’unanimité à la maison : La salade de pommes de terre aux maquereaux et herbes fraîches !
Super simple, rapide (15 min chrono) et délicieuse !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 140 g de filets de maquereaux au naturel
- 2 càc de moutarde à l’ancienne
- 1/4 oignon rouge haché
- 100 g de betterave lactofermentée
- 4 poignée(s) de mâche lavée et essorée
- 200 g de grains de maïs en pot en verre rincés et égouttés
- 1/4 citron pressé(s)
+ Herbes fraîches : 6 brin(s) de persil frais et 10 brin(s) de ciboulette fraîche
Préparation:
1- Faire cuire les pommes de terre.
Pré-chauffer la vapeur douce (vitaliseur, panier bambou ou cuit-vapeur).
Eplucher et couper les pommes de terre en dés de 1,5 cm de côté.
Les cuire 7 minutes à la vapeur douce.
2- Pendant ce temps, émietter la chair les maquereaux et préparer tous les ingrédients.
3- Assembler la salade !
Mélanger les pommes de terre cuites avec de l’huile d’olive, du sel et de la moutarde.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger. Arroser à nouveau le tout d’un filet d’huile d’olive.
Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
Bon appétit !
Allez voir, il y a plein de recettes en accès gratuit !
Et grâce à mon statut de naturopathe certifiée, je peux vous offrir un code promo si vous avez envie de passer à version complète (ce n’est pas un partenariat rémunéré) : POXKL17
Et vous alors ? Vous aimez cuisiner ?
