Une nouvelle idée pour un petit déjeuner (ou une collation) sain et gourmand
Facile et rapide à préparer (et se conserve longtemps), le granola maison est bien meilleur et beaucoup moins sucré que ceux du commerce (et sans additifs suspects)
Il vous apportera des glucides à index glycémique bas (apporte de l’énergie et évite coup de pompe et fringales), des fibres, du magnésium, des protéines végétales et du bon gras
Vous pouvez le consommer avec un peu de compote (sans sucres ajoutés) ou de yaourt (végétal ou de brebis)
Pour la recette, c’est par ici :
Ingrédients :
- 3 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable,
- 3 cuillère à soupe d’huile de coco,
- 200 grammes de flocons d’avoine,
- 70 grammes de graines (courge, tournesol, sésame, chia) et d’oléagineux (noix, noisettes, amandes/cajou…) au choix,
- Des épices : cannelle, vanille, …
1. Préchauffer le four à 150°C. Tapisser une plaque de papier cuisson, qui servira à déposer la préparation de granola.
2. Dans un bol mélanger les flocons d’avoine avec les fruits à coque (au choix : amandes, noisettes, noix de cajou, etc) et les graines (graines de chia, graines de sésame,…) puis incorporer l’huile de coco avec le miel (ou sirop d’érable).
3. Répartir le tout sur la plaque avec le papier cuisson et enfourner dans le four pour une bonne vingtaine de minutes (mélanger à mi parcours). Les céréales doivent dorer (mais pas trop colorer non plus).
Enjoy!
Conservation : le granola se conserve dans une boîte hermétique, un bocal en verre… à température ambiante et dans un endroit sec.
