ON MANGE QUOI AU PETIT DEJ’ ?

Il n’y a pas de bonne réponse ici !

On peut avoir plusieurs approches du petit déjeuner : ceux qui n’en prennent pas, ceux qui prennent une collation frugale, et ceux qui aiment les gros petits déjeuners.

Je pense qu’il faut avant tout s’écouter : est-ce que j’ai faim le matin ?

Si la réponse est non, pas la peine de se forcer à manger ! Le système digestif et le foie sont peut-être un peu saturés et ont besoin de plus de temps pour terminer leur travail de détox. Il est d’ailleurs recommandé de laisser au moins 12h entre la fin du dîner et le repas suivant afin de laisser à l’organisme un laps de temps suffisant pour remettre les compteurs à 0 (la nuit, le corps effectue tout un travail de détox et d’auto-réparation très importants pour son bon fonctionnement).

Dans ce cas, un thé vert, une tisane ou une eau citronnée seront très bien pour réveiller l’organisme en douceur et vidanger l’estomac 🍋

Si en revanche vous avez faim, privilégiez un petit déjeuner riche en protéines (animales ou végétales) et en bons gras (vive les oméga 3 !) afin d’apporter au corps le matériel dont il a besoin et ne pas perturber la glycémie. En effet, un petit déjeuner trop riche en sucres rapides va vous faire entrer dans le cercle vicieux des fringales/coup de barre/envies de sucres dès le matin … on évite donc le pain blanc, la confiture, les viennoiseries, etc !🥐

On peut en revanche prendre :

  • Une tartine de pain complet au beurre avec un oeuf coque ou au plat (gardez le jaune coulant pour profiter de ses vitamines et améliorer sa digestibilité),
  • Un porridge aux flocons d’avoine et graines de chia avec quelques noix 
  • Une crêpe de sarrasin (la galette bretonne !) avec de la purée d’amande
  • Un pudding de chia

Si votre faim est assez légère ou si vous vous levez tard, préférez une collation plus légère, composée d’un fruit frais et quelques oléagineux ou d’un Miam-O-Fruits 🍌

D’un jour à l’autre, votre appétit peut varier. N’hésitez donc pas à varier aussi vos petits déjeuners !

PS : Vous trouverez les recettes du pudding de chia et du Miam-O-Fruits sur le blog. Je vous posterai prochainement celle du porridge 😉

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